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La vendimia de 2021 ya es cosa del pasado en Bodegas Arzuaga. Tras unas semanas muy intensas, es el momento de pararnos y valorar todo lo que ha pasado en este otoño y lo que vendrá en los siguientes, cuando la elaboración del vino avance. Y desde estas líneas ya os podemos decir que esta añada 2021 va a ser muy especial. Lo sabe mejor que nadie Ignacio Arzuaga y, por eso, le hemos pedido que nos acompañe en esta valoración.
“Ya hemos terminado la vendimia de 2021 y estamos muy satisfechos. No ha sido un año en el que la cantidad vaya a ser algo llamativo, pero sí lo será la calidad. Vamos a poder elaborar vinos superactuales, frescos, dinámicos, alegres, con mucha fruta y muy agradables en boca. Va a ser una añada para recordar, para disfrutar y para guardar en el tiempo”, ha explicado. Porque se espera que de esas uvas que hemos terminado de recoger salgan vinos con toda la personalidad de Arzuaga.
Por eso queremos invitarte a visitar la bodega este otoño. Podrás ver de cerca la evolución de esta añada 2021, pasear por el viñedo, ya sin las uvas, y disfrutar de unos días muy especiales en la Finca La Planta. Mientras, el vino ya evoluciona ya en el interior de nuestra bodega.
“Por sus características, esta añada 2021 va a envejecer muy bien, con los años se va a volver más seria, más madura, más interesante. Creo que los vinos de este 2021 serán para guardar y disfrutar”, ha querido aclarar Ignacio Arzuaga. Y para nosotros son grandes noticias.
Porque para llegar hasta aquí hemos tenido que trabajar mucho durante todo el año. Nuestros profesionales siguen muy de cerca la evolución de las vides para poder regular la producción. A lo largo de estos últimos meses os hemos hablado de la poda en verde, de la poda en seco o del clareo de racimos. También de la importancia de la climatología y de las características tan especiales de nuestros vinos. Todo esto nos ha traído hasta este momento tan especial, en el que el vino ya duerme en nuestra bodega.
Así que ahora solo nos queda invitaros a que probéis nuestros vinos 2021 cuando abandonen Arzuaga y salgan al mundo. Lo refleja a la perfección Ignacio Arzuaga cuando levanta su copa y asegura “quiero brindar con todos vosotros por esta añada 2021”.